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1、脸要带微笑，态度要和蔼，说话要亲切，举止要谦逊。2、斟倒从右起，商标要展明，冷菜要先上，热菜随后行。3、业主投诉要聆听，详细记录须认真。及时处理是核心，跟踪回访暖人心。4、注意客忌讳，尊重客风俗，照顾客习惯，接待讲尊卑。5、叫起应有别，状况要分明，选好上菜位，轻放手端平。6、见客主动问声好，“欢